Dessert

Panna Cotta med hvit sjokolade og appelsingele


Dette var bare utrolig godt. Jeg laget disse i plastkopper, for jeg skulle ha de med meg ut i besøk, og derfor laget jeg en enklere variant og ikke de så fulle. 
Skal du ha de hjemme, er det kjempefint å lage disse i vinglass.

Panna Cotta er en italiensk dessert laget på fløte og vanilje. Er utrolig godt, og enkel å lage.

 

Her kan du velge om du vil kun ha panna cotta eller tilsette gele.

Panna Cotta "alene" og sammen med friske jordbær er også kjempegodt.

Jeg laget først APPELSINGELE
Den avkjølte appelsingeleen helte jeg over i plaskopper som jeg satte på skrå oppi en muffinsform. Så inn i kjøleskapet natten over.

Her ser du koppene med jordbærgele

 



Så lagde jeg panna cotta. Rettet opp glassene med den stivnete geleen og tilsatte panna cotta.

Panna Cotta:

5 stk gelatinplater
2 stk vaniljestang
7 dl kremfløte
2 dl sukker
100 gr hvit sjokolade (kan sløyfes)

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 15 min.
Snitt vaniljestang på midten, skrap ut innholdet.
Ha sukker, fløte, vaniljestangen og innholdet i en kjele. Kok forsiktig opp under omrøring.
Ta av platen.
Ta ut vaniljestangen.
Kutt den hvite sjokoladen opp i småbiter, ha så denne og gelatinen oppi kjelen. Rør til alt er godt blandet og sjokoladen er smeltet.

 

#oppskrift #bake #kake #sjokolade #hvit #appelsin #appelsingele #diy #dessert #pannacotta #jordbær

 

 

Oreo Dessert

 

Ja hvorfor ikke ha litt dessert i dag også :)
Med denne Oreo desserten skulle jeg hvist ha vurdert å ta hengelås på kjøleskapsdøren, ingen bunn i ungdommen. Jada skyld det på ungdommen liksom.
Bra vi ikke spiser dette hver dag, eller?
Det er jo så godt, og det er jo ikke verre enn at det bare legger seg litt i sidene og så triller vi rundt, herlig :)

 



Ingredienser:

Sjokolademousse som du finner oppskriften på HER, eller 1 pk kjøpe sjokolademousse
2 dl melis
200 g (1 pk) Philadelphia ost
1 pk Oreokjeks

 http://lisbethpedersen.blogg.no/1376481679_hjemmelaget_sjokolade.html

Lag sjokolademousse 

 

Visp sammen philadelphia osten og melisen til en glatt og gjevn blanding



Knus oreokjeksen. Jeg pleier å legge kjeksen i en pose, så bruker jeg kjevlen og ruller over til alt er knust.

 



Da er sjokolademousse, ostekrem og oreokjeksen klar.

Fyll oppi ønsket antall glass, lag på lag med sjokolademousse, ostekrem og oreokjeksen


 

 

 Eller du kan fylle lag på lag oppi en skål

 





 

 

#oreo
#oreodessert
#dessert
#oppskrift
#ostekrem

Hjemmelaget Sjokolademousse

 


Her får du en deilig oppskrift på hjemmelaget sjokolademousse :)
og den var ganske så enkel å lage.

Ja på en onsdag, kanskje ikke noe dessert dag? Joda, da bare gjør vi det om til en helge-godis-dag, verre er det ikke :)

 

Dette trenger du:

2 dl kremfløte
225 g kokesjokolade
4 stk eggeplommer
4 stk eggehviter
100 g melis
2 ss sterk kaffe

 

Visp fløten til en myk krem og sett den kaldt

Smelt kokesjokoladen over vannbad på lav varme, rør litt innemellom



Rør inn eggeplommene i den smeltede sjokoladen sammen med kaffe

 

Så røren du inn kremen i sjokoladeblandingen

 

Eggehvite og melis stivpiskes



Til slutt røren du forsiktig inn den stivpiskede eggehviten i sjokoladeblandingen

 




Fordel røren i glass eller ha alt oppi en skål.
Settes i kjøleskapet i 2 timer.

 



 

 

Følg meg gjerne på Instagram: Lisbeth_pede

 

#oppskrift
#sjokolademousse
#sjokolade
#mousse
#mat
#dessert

 

Herlig Sitron mousse

 

Nam nam, i dag fikk vi servert hjemmelaget sitron mousse, laget av min sønn på 16 år.
De hadde fått lekse fra skolen om at denne sitron mousseen skulle lages hjemme i helgen.
Oppskriften han fikk var på Engelsk, som også var en del av leksen, Engelsk-pugging :)

Er ikke første gang de får bakelekser fra skolen. Her kan du se kaken han laget tidligere http://lisbethpedersen.blogg.no/1359568043_til_alle_ungdomsskole.html000
Og forrige helg hadde han lekser i å lage en middag med hjemmelaget tilhørende saus, ikke Toro. Så middagen han da lagde var svinesteik med hjemmelaget brun saus og masse godt tilbehør.

Hmm kanksje det var kokk han skulle blitt :)

 

 

Det var en kjempegod sitronmousse, og mulighetene er mange. Kan feks bytte ut sitronen med sjokolade, jorbær.....
Jeg vet ikke hvor de har funnet oppskriften, men her er den Adrian brukte:

Til 4 porsjoner

Ingredienser:

3 dl kremfløte
1 sitron, litt stor
60 gr sukker
2 eggehviter

Visp krem, litt revet sitronskall og sukker til den begynner å tykne, tilsett saften av 1 sitron og visp den til krem.
Ikke visp den for mye for da er det litt vanskeligere å blande inn den stivpiskede eggehviten.

Visp eggehvitene stiv.

Rør så forsiktig inn eggehviten i kremen.
Fordel på 4 glass, rasp litt sitronskall over og pynt.

Kjempegod og frisk dessert :)

 

 #oppskrift

 

 




Hjemmelaget Mangosorbet - søndagens dessert

I helgen laget jeg mangosorbet. Laget med fersk mango, men skulle også egentlig ha mangojuice i som ikke var å finne i butikkene. Jeg erstattet mangojuicen med saften fra hermetiske ananas, det gikk bra men smakte litt mye ananas.

Men i en sorbet kan jo en droppe mangoen og heller lagen den av de fruktene du liker best. Jeg har her lagt på litt blandet skogsbær. Vi hadde litt til dessert og resten av sorbeen tok jeg med til min niese som liker så godt mangosorbet. Egentlig bli det vel en mango-ananas-sorbet.

Oppskriften fant jeg her

 

#oppskrift

 

Banan innbakt i pannekake med lønnesirup - nam nam

Dette er bare supergodt, passer både til dessert og kaffemat.

Banan innbakt i pannekake med lønnesirup.

Oppskriften på pannekake-røren er den samme som jeg lager på vaffelrøren

Steik ønsket antall pannekaker (dette er mektig, så jeg beregner kun 1 per pers)
1/2 Banan per pannekake
Lønnesirup evt karamellsaus
Firkantet ildfast form

Del bananene på langs.

Legg en pannekake på bakebordet, legg den halve bananen oppå pannekaken, ta 2-3 ss lønnesirup over bananen, rull så bananen inn i pannekaken.

Legg pannekakene i ildfast form, tett i tett. Ta noen ss lønnesirup over det hele.
Stekes i ovenen på ca 180 grader i 10-15 min, til bananene er gjennomvarme. Kan evt legge over litt bakepapir

Facebook: Veskeklatten

Instagram: lisbeth_pede

#oppskrift #diy #pannekake #sirup #banan #lønnesirup 

, Bergen

En hobby - blogg som vil i hovedsak handle om mine håndsydde vesker. Men da min mann har en 1969 mod Ford Mustang, så vil våre Amcar turer og treff også prege bloggen min. Ønsker du å kjøpe en av mine vesker, så kontakt meg gjerne på mail lisbethpedersen17(alfakrøll)gmail.com eller på facebook: https://www.facebook.com/Veskeklatten Instagram Lisbeth_pede

hits